옛날통닭과 요즘통닭의 비교
통닭은 우리에게 친숙한 음식 중 하나입니다. 시간이 지남에 따라 통닭의 스타일과 조리법도 변화해 왔습니다. 요즘의 통닭은 바삭함과 풍미를 강조하는 경향이 강한 반면, 옛날 통닭은 그 자체의 소박하고 담백한 맛을 가지고 있었습니다.
크리스피 치킨의 매력
요즘 통닭의 대표적인 예로 ‘크리스피 치킨’을 들 수 있습니다. 이 통닭은 튀김옷이 두껍고 바삭한 식감을 자랑합니다. 과자처럼 와삭하고 씹히는 식감이 일품이며, 많은 사람들이 좋아하는 스타일입니다. 또한, 다양한 소스와 함께 즐길 수 있어 맛의 조화가 뛰어납니다.
옛날 후라이드의 정수
반면, 옛날 후라이드는 조금 다른 매력을 가지고 있습니다. 튀김옷이 상대적으로 얇고 가벼워 바삭한 느낌이 덜하지만, 그 대신 속이 촉촉하게 유지됩니다. 이 스타일은 통닭 본연의 맛을 더욱 강조하며, 깊고 진한 풍미를 제공합니다.
통닭의 변화
- 크리스피 치킨: 두껍고 바삭한 튀김옷, 다양한 소스와 조화
- 옛날 후라이드: 얇고 가벼운 튀김옷, 촉촉한 속살 강조
결론적으로, 통닭은 각 시대의 취향을 반영하여 변화해 왔습니다. 요즘 통닭은 바삭함과 다양한 맛을 즐길 수 있는 반면, 옛날 통닭은 그 자체의 깊은 맛을 선사합니다. 어떤 스타일이 더 좋다고 단정할 수는 없지만, 각자의 취향에 따라 선택할 수 있는 폭이 넓어졌다는 점에서 모두가 만족할 수 있는 음식이 되었습니다.
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크리스피 치권
튀김웃이 대체적으로 두껍고 과자처럼 와사삭하고 씹히
논길 즐김
2 옛날 후라이드
크리스피보다 튀김웃이 가져운 편이려 검은 가볍게 바싹
하고 안은 축출한걸 즐기는 스타일
난 요즘이 좋음
