우리 나라에서 닭보다 한 급 위로 쳤던 고기.jpg – RestVar

2024-10-11 11:50:09

우리 나라에서 닭보다 한 급 위로 쳤던 고기.jpg

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(1)팔도밤상
(2)전라로

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(1)팔도밤상
(2)전라로

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(1)팔도반상 전로

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(1)팔도밤?
(2)다
(3)강광이 64세
(4)핑고기는 닭고기 보다 국물이 맑고 깨끗해요

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(1)팔로밤상 전재도

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(1)밭상 전라토
(2)파도

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(1)팔도밥상
(2)전라로
(3)
(4)굉떡국

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(1)팔도발상
(2)리로
(3)박승곧
(4)70세
(5)핑 대신 닭이람 말이
(6)’떡국에서 유래없다고 합니다

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(1)떡국에 굉을 넣어야 하는데
(2)굉이-없으니까 닭을 넣듣다. 그래서 굉 대신 닮이조

닭보다 담백함

우리나라는 원래 떡국에는 꿩이 들어갔고

닭보다 꿩고기를 높게 쳤음

기본적으로 날 수 있는 동물이라 기르기도 힘들고

고기 수율도 나쁘다 보니까

대량사육이 가능한 닭으로 대체가 됐음

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(1)밥돌이와} 만드는 오늘의 한식
(2)궁중잡채

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잡채도 꿩고기를 썼고

평양냉면도 원래 꿩고기 육수를 썼음

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