방어회는 개인적으로 별로 좋아하지 않지만, 이번에는 우연히 먹게 되었습니다. 친구가 추천해줘서 시도해봤는데, 직접 가스불에 직화로 구워봤어요. 결과는 정말 놀라웠습니다!

구워낸 방어의 맛은 거의 98.9% 고등어와 같았고, 감칠맛이 정말 강했어요. 마치 미원이 한 바가지를 뿌린 듯한 맛이 확 올라오더군요. 처음에는 방어의 비린내가 걱정되었지만, 불에 구우니 그 맛이 상당히 부드러워졌습니다. 이건 진짜 맛있다! 라는 생각이 절로 들었습니다.

구이의 매력

• 직화로 구운 방어는 고소함이 배가 된다.
• 감칠맛이 일품, 미원 없이도 충분히 맛있다.
• 비린내가 없어져서 방어에 대한 편견이 사라진다.

이런 경험을 통해 방어의 새로운 매력을 발견하게 되었어요. 방어를 싫어하는 분들도, 이렇게 구워서 드시면 분명 새로운 맛을 느끼실 수 있을 겁니다. 방어회에 대한 저의 편견은 이제 옛날 이야기가 되었네요!

마무리

혹시 방어회를 싫어하시는 분이 있다면, 꼭 한번 구워보세요. 의외로 맛있고, 새로운 경험이 될 것입니다. 방어회가 아닌 방어 구이, 정말 추천합니다!

원래 방어 안좋아하는데

어쩌다가 또 먹겠됐어요

이거 그냥 가스불 직화로 구워 먹었는데

98.9% 고등어맛임

미원 한바가지 뿌린듯한 감치맛 작렬

진짜 진짜 진짜 맛있네요

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