어느 날, 동생에게 문어 손질을 맡기고 화장실에 잠시 다녀왔습니다. 문어는 해산물 중에서도 특별한 존재인데, 그 손질 과정은 생각보다 까다롭습니다. 하지만 동생이 잘 해주겠지라는 믿음으로, 안심하고 잠깐 자리를 비웠죠.

화장실에서 돌아오니, 문어가 이미 손질된 상태였습니다. 자세히 살펴보니, 문어 무게의 30%는 껍데기와 빨판이었고, 살코기만 남기니 전체적으로 매우 부드러운 느낌이었습니다. 특히 빨판의 이질감이 느껴지지 않고, 껍질의 질김도 전혀 없었죠.
이렇게 손질된 문어는 정말 맛있어 보였습니다.

이런 경험은 가족과 함께하는 요리의 즐거움을 다시 한번 느끼게 해주었습니다. 동생의 손길이 닿은 문어는 그 자체로도 훌륭한 요리가 되었고, 우리 모두의 식탁을 풍성하게 만들어 주었죠.

이처럼 동생의 도움 덕분에 특별한 요리를 즐길 수 있었고, 앞으로도 종종 함께 요리를 해보고 싶다는 생각이 들었습니다.

결국, 문어 손질 하나로 가족의 유대감이 더욱 깊어진 하루였습니다. 다음에는 어떤 해산물에 도전할지 벌써부터 기대가 됩니다!

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8시간
문어 무게의 30프로는 껍데기 빨판인듯
살코기만 남기니 빨판의 이질감 껍질의 질김 1도없이
아주 부드럽고 맛남

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