몽골의 전통 음식인 ‘보즈’는 양고기로 만든 만두로, 중국에서 유래된 요리입니다. 설날 명절에는 꼭 먹어야 할 음식으로 자리잡고 있는데, 그 주재료인 양고기의 기름진 맛이 특징입니다. 하지만 몽골에서 김치가 전해진 이후, 보즈와 김치를 함께 내놓지 말라는 인식이 퍼지기 시작했습니다.
이유는 간단합니다. 보즈는 양고기로 가득 차 있어 여러 번 먹다 보면 느끼함이 남습니다. 하지만 김치와 함께 먹으면 고추양념이 느끼함을 씻어내면서 보즈를 더 많이 먹게 되는 것이죠. 이로 인해 설 음식으로 준비된 보즈가 순식간에 동이 나버리는 상황이 발생하게 됩니다.
김치는 한국의 대표적인 반찬으로, 몽골에 전해지면서 그 인식은 더욱 확산되었습니다. 양고기의 기름을 중화시켜주는 김치가 보즈와 함께하면, 사람들이 보즈를 더 많이 찾게 되는 것입니다. 이는 몽골의 명절 음식 문화에 큰 영향을 미치게 되었습니다.
결국, 몽골에서는 김치와 보즈를 함께 내놓지 않음으로써 전통 음식을 존중하고, 동시에 사람들의 입맛을 고려하는 선택을 하게 된 것입니다. 이런 문화적 배경은 음식의 조화와
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동골의 요리 ‘보즈’논 중국에서 유래된 양고기 진만두
다.
설에 먹는 명절 음식으로 각광발논데, 주 재료가 양고
기라 피름 베어물면 양고기와 양기름 육줍이 입에 가
특 찬다.
한국과 동골이 교류름 하여 한국의 음식이 동골에 전
해지논 경우도 생겨논데
개중에는 역시 대표적인 반찬인 김치도 있다.
헌데 김치가 전해지고 나서 보즈는 김치와 함께 내놓
으면 안되다는 인식이 퍼지기 시작해다.
왜냐면 양기름으로 가득찬 보즈는 몇번 먹다보면 물려
서 많이 먹지 않게 되지만
김치량 같이 먹으면 느끼한 양기름 맛을 고추양넘이
씻어버리면서
보즈름 평소보다 훨씬 더 많이 먹기 때문에 설 음식상
에 올라온 보즈가 순식간에 동이 나버리기 때문이다:
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감동하능사람
비 r와 7 초는 촬떡균합이란 뜻이군요
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21-07-J1
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2079-03-02
팬할리곤스
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219-0g-02
9호선혹석역
이 정도면 상상만으로 구속시켜야 되는거 아니나
21-5431
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2019-09-02
파괴하는사람
{감동
22-09.42
2J19-D9-02
벌소리하늘놈
할먹미라 – 몸놈놈
23.02-21
2019-09-02
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미젠 ^ i발 감단나뭇다 진짜
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불렉스완
날선이에계서 그의 드럽이 느껴진다
23.1702
2018-03-02
쌍컴듣바리만
{그의 손에 주어지논 합격 목걸미 깔
23.19.7J
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2JI9-0a-02
스테판귀리
와씨. 넘부활 탁 치고갑니다
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2019-03-02
코코엿밀크
와 . 진짜 참문 지식인이네요
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r랑 7 초량 만나면
r에서 나모는 물미 많아도 중다는 거군교 끄덕끄
2078-09-02
마히밤백원만
23-22-51
2019-09-02
머쩌라거볍시나
와 . 이 새끼 때문에 한동안 김치 먹므면 7 초 생각만 날거 같다
23-23.49
mnet
2J19-03-U2
무슨모리
23.23,49
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그의손에 쥐어지논 힘기록력미
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2019-09-02
머쩌라거볍시나
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님 즈클 많이 . 먹들 수 미.따: (메모 )
23-24.31
2J1s-U9-02
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