두부강정은 고소하고 바삭한 식감으로 누구나 사랑하는 인기 있는 간식입니다. 특히 비건이나 채식주의자에게 훌륭한 단백질 공급원으로 각광받고 있죠. 이 요리는 간단한 재료와 조리법으로 만들어지며, 집에서도 쉽게 시도해볼 수 있습니다.
재료 준비
- 두부 1모
- 전분가루 1컵
- 식용유 적당량
- 양념 (간장, 설탕, 참기름, 고추가루 등)
조리 과정
먼저 두부는 물기를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 그 다음 전분가루에 두부를 고루 묻혀주세요. 이렇게 하면 바삭한 식감을 더할 수 있습니다.
튀기기
팬에 식용유를 두르고 중불에서 두부를 튀깁니다. 겉이 황금빛이 돌 때까지 튀겨주세요. 튀긴 두부는 기름을 제거하기 위해 키친타올에 올려두면 좋습니다.
양념 만들기
간장, 설탕, 참기름, 고추가루를 섞어 양념장을 만들어줍니다. 튀긴 두부에 이 양념장을 곁들이면 두부강정이 완성됩니다.
마무리
두부강정은 간식으로는 물론 밥반찬으로도 훌륭하며, 다양한 소스와 함께 즐길 수 있습니다. 고소하고 바삭한 두부강정으로 맛있는 간식을 즐겨보세요!
