육상에서의 김 양

2024-12-04 9:44:54

육상에서의 김 양

기후변화와 수산물 생산의 새로운 패러다임

최근 기후변화로 인해 해양 온도가 상승하면서 김 생산량이 줄어드는 현상이 발생하고 있습니다. 김은 추운 바다에서 잘 자라기 때문에, 따뜻해진 바다는 김에게 불리한 환경을 제공합니다. 이러한 문제는 해양 오염과 더불어 수산물에 대한 신뢰를 떨어뜨리고 있습니다.

하지만, 이러한 위기 속에서도 해결책을 제시한 기업이 있습니다. 풀무원은 바다 대신 육상에서 김을 양식하는 방법을 개발하여 주목받고 있습니다. 이들은 해조류를 육상에서 양식하는 데 성공하였고, 이를 통해 바다 오염의 위험을 피하면서 연중 김을 생산할 수 있게 되었습니다.

육상 양식의 장점

해양 오염 회피
연중 생산 가능
영양 성분 향상
중금속 오염 감소

풀무원은 2024년까지 육상 양식 김의 대량 생산 기지를 구축하고, 2025년부터 본격적으로 생산에 들어갈 계획입니다. 이를 통해 기후 변화와 식량 위기에 대한 대안으로 떠오르고 있는 ‘블루 푸드’의 의미를 재정의하려고 합니다.

이러한 혁신적인 접근은 김 산업뿐만 아니라 전체 수산물 시장에 긍정적인 영향을 줄 것으로 기대됩니다. 앞으로도 이러한 변화가 지속되기를 바라며, 이를 통해 더욱 건강한 식탁이 마련되길 바랍니다.

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최근 기후변화로 바다가 뜨거워지면서 김 생산량이 떨어
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김은 추워야 잘 크기 때문 )
그리고 해양 오염으로 점점 수산물올 믿고 먹기가 꺼려
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그런데 이런 문제에 해결책올 제시한 국내 기업이 짓는
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Pulmuone
바다가 문제라면 땅에서 키우면 되켓네?
‘검은 반도체’ 김 이제는 땅에서 키운다
고재원 기자 kojaewonomkcokr
입력 ; 2023-09-24 17.45.45 수정 ; 2023 09-24 19.46 26
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풀무원 김 육상양식에 성공
바다오염 피하고 연중 생산
해양수산 학신포럽서 공개
기후.식량위기 대안 수산물
‘불루푸드’ 의미 재정의해야
이 기업은 해조류틀 육상에서 양식하는데 성공함.
심치어 육상에서 양식한 김은 바다에서 양식한 것보다
영양성분이 더욱 높앞고
납이나 카드움 같은 중금속 오염 정도도 훨씬 낮앗음
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풀무원은 2024년까지 육상양식 김 대량 생산기지틀 구
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