파스타는 주로 밀가루로 만들어져 있지만, 많은 사람들이 파스타를 먹어도 살이 찌지 않는 이유는 여러 가지입니다. 우선, 파스타는 두렵밀로 제조되며, 이 품종은 소화가 느려 혈당 수치를 천천히 올립니다. 연구에 따르면, 일주일에 3번 이상 파스타를 섭취한 사람들은 심혈관 질환에 걸릴 위험이 낮아진다고 합니다.
파스타의 단백질 함량은 13~16%로 다른 곡물에 비해 높습니다. 예를 들어, 쌀의 단백질 함량은 6~8%에 불과합니다. 또한, 파스타의 GI(혈당지수)는 40-60으로 낮은 편에 속하며, 이는 소화 후 혈당 상승이 완만하다는 것을 의미합니다. GI 지수의 분류는 다음과 같습니다:
- GI 저: 파스타, 통밀 식빵, 삶은 고구마 등
- GI 중: 현미, 삶은 감자 등
- GI 고: 흰쌀밥, 감자튀김, 도너츠 등
이처럼 파스타는 혈당을 급격히 올리지 않기 때문에 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 운동을 병행하면, 파스타의 탄수화물이 지방으로 축적되기 전에 에너지원으로 사용될 수 있습니다. 다만, 소스 선택에 주의해야 합니다. 다이어트를 원하신다면 오일 파스타나 토마토 소스를 추천합니다.
결론적으로, 파스타는 적절한 양과 방법으로 섭취한다면 다이어트 식단에 포함될 수 있는 건강한 선택입니다. 하지만 과도한 소스 사용은 피해야 하며, 다양한 식단과 함께 즐기는 것이 중요합니다.
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실제 파스타 섭취가 체중 증가와 관련된 질환들올 예방할 수 잎
다는 연구 결과도 있디
브라운대 연구림이 50-79세 여성
8만5000여명올 대상으로 분석한 결과 일주일에 3번 이상 파스
타름 섭취한 사람은 그렇지 않은 사람보다 심혈관질환에 걸길
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그런데 밀가루로 만든 파스타가 다이어트에 도움이
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파스타는 보통 두렵말로 만들어진다:
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즉 음수가 오래걸려 혈당올 천천히 올린다:
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(쌀의 단백질 함량은 6~89)
GI지수는
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GI 저: 파스타 , 통밀 식빵, 삶은 고구마, 콩류 , 견과
중: 현미, 삶은 감자, 오트밀, 옥수수 등
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구운 고구마 감자튀김, 도너츠
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간혹 고급 파스타중엔 두렇말 함랑이 낮은 제품도
있기는 하지만 시중에 파는 건파스타면은 거의 다
두럼말 제품이니 안심하고 사먹자!
근데 소스는 살점등
다이어트용으로 먹느거면 오일파스타 토마토파스
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