새로운 카페에서 일하게 된 저에게는, 처음부터 충격적인 상황이 펼쳐졌습니다.
카페의 위생 상태가 심각하게 엉망이었던 거죠.
커피를 만드는 과정에서 사용하는 포터필터는 원래 은색이어야 하는데,
새까맣게 변해 있었고, 이는 정말 비위생적이었습니다.

사장님께 이 문제를 이야기하려고 했지만,
그동안 이전 직원들이 일 처리를 잘 하지 않았다는 말만 되풀이하셨습니다.
이럴 바에는 구청에 신고하는 것이 낫지 않을까 하는 생각이 스쳤습니다.
만약 알고도 방치한 것이라면 더욱 심각한 문제였으니까요.

카페의 현실

카페에서의 일은 처음이었지만,
이렇게 비위생적인 환경에서 일하는 것은 정말 힘들었습니다.
고객들에게 제공되는 커피가 이렇게 더럽다면,
누가 다시 찾겠어요?

사장님의 반응

사장님에게 상황을 설명하니,
한 시간 동안 불만을 들어주셨지만,
뚜렷한 해결책은 제시되지 않았습니다.
카페의 위생 문제를 개선하기 위해서는
새로운 청소 루틴이 필요하다고 생각했습니다.

마무리하며

결국, 저는 사장님께 더 이상 이러한 환경에서 일할 수 없다고 솔직하게 말했습니다.
카페는 고객의 신뢰를 얻기 위해서라도
위생 관리에 더욱 신경 써야 합니다.
저와 같은 바리스타가 느끼는 불만이
더 이상 반복되지 않기를 바랍니다.