어렸을 적, 초등학교 앞 분식집에서 떡꼬치를 사 먹던 기억이 떠오릅니다. 그때마다 떡꼬치에 양념을 더 발라 달라고 요청했지만, 분식집 아주머니는 항상 ‘더 바르면 짜다’며 거절하셨죠. 어린 마음에 그 이유를 이해하지 못하고, 그저 아쉬움만 남았던 기억이 있습니다.

시간이 지나 어른이 되고 나니, 그 아주머니의 마음이 이해가 되었습니다. 어린 시절의 저처럼, 많은 아이들이 맛있는 음식을 더 맛있게 즐기고 싶어 합니다. 하지만 맛의 균형을 맞추는 것은 쉽지 않죠. 양념을 너무 많이 바르면 오히려 맛이 변하고, 속이 아플 수도 있습니다.

어른이 되어 느낀 변화

이제는 제가 떡꼬치를 만들 때, 양념의 적정량을 고민하게 됩니다. 아이들에게는 맛있는 음식을 제공하고 싶지만, 건강을 생각해야 하니까요. 그래서 떡꼬치에 양념을 넉넉히 만들더라도, 적절한 양만 사용하려고 노력합니다.

• 양념의 적정량을 맞추기
• 아이들의 건강을 고려하기
• 음식의 맛과 질을 높이기

오늘도 떡꼬치를 몇 개 만들며, 그때의 아쉬움을 떠올렸습니다. 양념도 충분히 만들어서, 아이들이 원하는 만큼 발라 주고 싶었지만, 결국 ‘너무 짜’라는 말을 듣게 되었습니다. 그 순간, 어린 시절의 저를 떠올리며 미소 지었습니다.

어쩌면, 어른이 되는 과정은 이렇게 작은 것들에서 시작되는 것인지도 모르겠습니다. 맛있지만 건강한 음식에 대한 고민, 그리고 다른 사람의 입장을 이해하는 것이죠. 그렇게 오늘도 떡꼬치를 만들며, 아쉬움과 기쁨을 동시에 느끼는 하루가 지나갑니다.

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