완벽한 토마호크 스테이크 준비하기

토마호크 스테이크는 그 자체로도 훌륭하지만, 버터를 듬뿍 사용하는 방법으로 더욱 특별하게 만들 수 있습니다. 먼저, 신선한 토마호크 스테이크를 준비하고, 고기를 상온에 30분 정도 두어야 합니다. 이렇게 하면 고기가 더 균일하게 익습니다.

재료 준비

• 토마호크 스테이크 1개
• 소금
• 후추
• 버터 100g
• 마늘 2쪽
• 타임 또는 로즈마리

조리 과정

1. 스테이크에 소금과 후추를 고루 뿌려줍니다.
2. 팬을 중불에서 예열하고, 올리브 오일을 적당히 두른 후 스테이크를 올립니다.
3. 양 면을 각각 4-5분간 구워줍니다.
4. 구워지는 동안 버터, 다진 마늘, 허브를 팬에 추가합니다.
5. 버터가 녹으면 스테이크에 숟가락으로 끼얹어 줍니다.

마무리와 서빙

스테이크가 원하는 정도로 익으면 팬에서 꺼내어 5분 정도 레스팅합니다. 이렇게 하면 육즙이 고기 안에 고루 퍼집니다.
마지막으로 슬라이스하여 접시에 담고, 버터와 허브를 곁들여 서빙합니다.
부드러운 버터의 풍미가 더해져 입안에서 녹는 토마호크 스테이크를 즐겨보세요!

버터 듬뿍, 맛있게 즐기세요!