꼬막, 그 맛이 일품인 해산물인데요, 제대로 씻지 않으면 모래가 가득해 맛이 떨어질 수 있습니다. 그래서 오늘은 꼬막 세척의 레전드 방법을 소개할게요!
꼬막 세척의 시작
먼저, 신선한 꼬막을 준비하세요. 이때, 죽은 꼬막은 피하는 것이 좋습니다. 생명력이 있는 꼬막은 바로 사용할 수 있어요!
세척 준비물
- 소금
- 물
- 그릇
- 대야
세척 방법
1. 대야에 물을 가득 채우고, 소금을 넣어주세요. 소금은 꼬막의 입을 열게 해주어 모래를 쉽게 빼낼 수 있도록 도와줍니다.
2. 준비한 꼬막을 대야에 넣고 약 30분 정도 담가둡니다. 이 과정에서 꼬막이 소금을 흡수하며 입을 벌리게 되죠.
3. 시간이 지나면 꼬막을 꺼내서 흐르는 물에 잘 헹궈주세요. 이때, 손으로 문질러 주면 더욱 깨끗해집니다.
마무리
마지막으로, 물이 맑아질 때까지 반복해서 헹궈주세요. 이렇게 하면 맛있는 꼬막이 준비 완료!
꿀팁
세척 후에는 반드시 바로 요리하는 것이 좋습니다. 오래 두면 신선도가 떨어져요!
아니 그거 어떻게 씻었음?ㅋㅋㅋㅋ
이렇게 간단한 방법으로 꼬막을 깨끗하게 세척해보세요! 맛있는 요리로 즐길 수 있을 거예요!
